古来から小豆には霊力が宿り邪を祓う力があると言われてきました。
漢方では利尿効果や解熱作用があるとのことです。

小豆の収穫は鞘が茶色になったものから一つ一つ順々に採るため収穫には非常に手間が掛かります。
収穫後に天日干しをしてから鞘を割り脱粒し、一粒一粒目で見て出来る限り虫食いや形が悪い物は取り除いております、また大きさ等無選別にての販売とさせて頂きます。

非常に手間が掛かりますが、国産の豆類は非常に少ないことと、無農薬栽培のものは少ないこともあり取り組ませてもらっております。

無肥料ですので、根の根粒菌による窒素固定とお日様のエネルギーが小豆達の肥やしになっております。

昔から身体の毒出しで有名な小豆。
自然栽培の小豆、ご賞味下さい！

品種：大納言小豆
圃場：佐渡市平清水